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行业小龙虾行业
小龙虾行业报告-中国小龙虾市场产销格局及投资盈利分析报告2023-2030年
【全新修订】:2023年4月
【出版机构】:中赢信合研究网
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【报告价格】:[纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (可以优惠)
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报告目录**章 2020-2022年中国小龙虾产业发展环境分析第二章 2020-2022年中国小龙虾产业发展分析2.1 小龙虾相关介绍2.1.1 基本内涵2.1.2 分布范围2.1.3 主要价值2.1.4 发展演进2.2 小龙虾产业运作综况2.2.1 市场发展*2.2.2 产值规模分析2.2.3 产业结构分析2.2.4 市场价格分析2.2.5 价格影响因素2.2.6 技术发展进展2.2.7 盈利空间概述2.3 企业加快小龙虾市场布局2.3.1 上市企业布局动态2.3.2 电商企业布局加快2.3.3 垂直电商平台布局2.4 互联网+小龙虾市场分析2.4.1 小龙虾契合互联网餐饮2.4.2 小龙虾网络餐饮崛起2.4.3 小龙虾电商经营模式2.4.4 小龙虾电商销售状态2.4.5 小龙虾O2O平台2.5 小龙虾产业发展问题及对策2.5.1 产业整体发展困境2.5.2 市场发展障碍分析2.5.3 产业链发展建议2.5.4 市场发展对策分析2.5.5 信息化发展方向2.5.6 特色化发展路径第三章 2020-2022年小龙虾市场消费分析3.1 小龙虾市场消费背景分析3.1.1 全国餐饮业运营规模3.1.2 重点省市餐饮收入排名3.1.3 全国餐饮行业发展特点3.1.4 餐饮行业信心指数分析3.2 小龙虾产品消费需求分析3.2.1 满足消费口味需求3.2.2 满足食客精神需求3.3 小龙虾市场消费状况及格局3.3.1 餐饮消费方式3.3.2 消费渠道占比3.3.3 消费规模分析3.3.4 餐厅消费规模3.3.5 消费市场分布3.3.6 消费带动效益3.3.7 需求缺口预测3.4 小龙虾重点消费市场分析3.4.1 北京市场3.4.2 上海市场3.4.3 广州市场3.4.4 深圳市场3.4.5 杭州市场3.4.6 武汉市场3.5 消费者行为分析3.5.1 消费年龄分布3.5.2 人均消费价格3.5.3 主流口味分析3.5.4 外卖高峰时段3.5.5 食品搭配爱好第四章 2020-2022年中国小龙虾产业链模块分析4.1 小龙虾产业链分析4.1.1 产业链构成4.1.2 产业链逐步成熟4.1.3 产业链延伸4.2 小龙虾养殖饲料市场分析4.2.1 水产饲料产量规模4.2.2 水产饲料市场预测4.2.3 虾料市场竞争主体4.2.4 虾料市场销量状况4.2.5 虾料市场发展展望4.3 小龙虾养殖产业发展综况4.3.1 养殖流程分析4.3.2 主要养殖模式4.3.3 养殖面积分析4.3.4 养殖产量状况4.3.5 养殖水域占比4.3.6 主要产区分布4.3.7 产量增长状况4.3.8 养殖效益分析4.4 小龙虾加工业发展综况4.4.1 加工规模分析4.4.2 主要的加工产品4.4.3 产业主体分析4.4.4 基地建设动态4.5 小龙虾物流行业发展分析4.5.1 市场流通状况4.5.2 电商物流加快4.5.3 自建物流模式4.5.4 众包物流模式4.5.5 平台物流模式4.5.6 货源可追溯模式4.5.7 冷链物流逐步推进4.5.8 全产业链布局模式第五章 2020-2022年中国小龙虾贸易规模分析5.1 小龙虾进出口规模分析5.1.1 出口数据分析5.1.2 进口数据分析5.2 小龙虾国际消费与需求状况5.2.1 贸易市场的演进5.2.2 主要的贸易区域5.2.3 国际市场布局调整5.2.4 出口俄罗斯市场第六章 2020-2022年小龙虾养殖技术分析6.1 小龙虾养殖的相关知识6.1.1 小龙虾的繁殖特点6.1.2 小龙虾的生活习性6.1.3 小龙虾的养殖方法6.1.4 小龙虾养殖的注意事项6.2 小龙虾养殖技术分析6.2.1 小龙虾养殖技术要点6.2.2 小龙虾种业技术分析6.2.3 小龙虾防病技术概述6.3 小龙虾特色养殖模式分析6.3.1 稻虾共生种养模式6.3.2 小龙虾池塘专养模式6.3.3 水草清水养虾模式6.3.4 “虾莲共生”养殖模式6.3.5 小龙虾养殖模式对比6.4 小龙虾养殖相关的法规6.4.1 水产养殖安全管理法规6.4.2 水产标准化养殖登记制度6.4.3 各地水产品安全监管加强第七章 2020-2022年中国小龙虾加工技术及产品分析7.1 小龙虾加工流程分析7.1.1 工艺流程7.1.2 操作要点7.1.3 质量标准7.1.4 质量安全控制7.2 小龙虾加工技术分析7.2.1 超声波清洗技术分析7.2.2 纳米微气泡清洗技术7.2.3 臭氧杀菌技术7.2.4 真空包装技术7.2.5 加工品保鲜技术7.3 小龙虾加工产品分析7.3.1 主要冷冻加工产品7.3.2 小龙虾餐饮新品7.3.3 小龙虾休闲食品7.3.4 小龙虾罐头产品7.3.5 小龙虾保健品7.4 小龙虾废弃物再加工利用状况7.4.1 利用价值7.4.2 利用效益7.4.3 虾黄的再利用7.4.4 虾头和虾壳再利用7.4.5 提取甲壳素和壳聚糖7.4.6 其他资源的提取和利用7.5 小龙虾加工产业发展的问题7.5.1 企业面临人工短板7.5.2 食品加工的安全问题第八章 2020-2022年中国小龙虾品牌及营销模式分析8.1 小龙虾品牌建设状况分析8.1.1 四大餐饮品牌8.1.2 区域品牌打造8.1.3 企业品牌推广8.2 小龙虾市场营销新模式8.2.1 网络营销态势8.2.2 电影跨界营销8.2.3 综艺节目营销8.2.4 自媒体营销模式8.3 小龙虾营销对策分析8.3.1 网络营销对策8.3.2 注重口碑推广8.3.3 微信营销对策8.4 小龙虾营销切入文化展会行业8.4.1 小龙虾节庆活动8.4.2 小龙虾美食节8.4.3 小龙虾推介会8.4.4 小龙虾科技博览会8.5 小龙虾营销应用旅游推广模式8.5.1 小龙虾带动旅游业发展8.5.2 上海打造小龙虾旅游小镇项目8.5.3 小龙虾助力安徽旅游业发展8.5.4 四川发展小龙虾乡村旅游业第九章 2020-2022年典型区域小龙虾产业发展分析9.1 河南省9.1.1 养殖规模分析9.1.2 流通及贸易状况9.1.3 市场消费状况9.1.4 养殖技术分析9.1.5 地区发展布局9.1.6 政策扶持状况9.1.7 品牌及节庆分析9.1.8 **企业分析9.1.9 发展问题及对策9.1.10 产业发展规划9.2 安徽省9.2.1 产量规模分析9.2.2 加工及流通状况9.2.3 市场消费状况9.2.4 技术模式分析9.2.5 地区产业布局9.2.6 政策扶持状况9.2.7 品牌及节庆文化9.2.8 发展问题及对策9.3 湖北省9.3.1 产业规模分析9.3.2 消费及流通状况9.3.3 技术模式分析9.3.4 地区产业布局9.3.5 产业政策分析9.3.6 品牌及节庆文化9.3.7 **企业分析9.3.8 发展问题及对策9.3.9 发展趋势分析9.4 湖南省9.4.1 产出情况统计9.4.2 市场运行状况9.4.3 消费状况分析9.4.4 加工及流通状况9.4.5 技术模式分析9.4.6 区域发展布局9.4.7 产业扶持政策9.4.8 品牌及节庆文化9.4.9 **企业分析9.4.10 发展问题及对策9.5 江苏省9.5.1 产业规模布局9.5.2 市场贸易状况9.5.3 加工与流通状况9.5.4 模式技术分析9.5.5 地区产业分布9.5.6 政策扶持状况9.5.7 品牌与节庆分析9.5.8 **企业分析9.5.9 发展问题及建议9.6 江西省9.6.1 资源状况分析9.6.2 产量规模分析9.6.3 市场情况分析9.6.4 养殖技术水平9.6.5 产业发展布局9.6.6 加工状况分析9.6.7 相关政策利好9.6.8 品牌与节庆分析9.6.9 重点企业分析9.6.10 发展问题及建议9.6.11 发展趋势分析第十章 小龙虾产业投资潜力分析10.1 小龙虾产业投融资动态10.1.1 “虾皇”公司获得A轮融资10.1.2 “麻辣小龙虾”获得A轮融资10.1.3 “堕落虾”完成A轮融资10.1.4 “鲜剑奇虾”创新发展模式10.1.5 信良记公司获得Pre-A轮融资10.2 小龙虾产业投资壁垒10.2.1 竞争壁垒10.2.2 政策壁垒10.2.3 技术壁垒10.2.4 资金壁垒10.3 小龙虾产业投资风险10.3.1 周期性风险10.3.2 价格波动风险10.3.3 市场推广风险10.3.4 食品安全风险10.3.5 市场竞争风险10.3.6 产品同质化风险10.4 小龙虾产业投资建议10.4.1 行业投资建议10.4.2 行业竞争策略第十一章 2023-2030年中国小龙虾产业投资及前景预测11.1 小龙虾产业发展趋势及机遇分析11.1.1 行业发展趋势11.1.2 政策环境向好11.1.3 资金支持加大11.1.4 产业基础成熟11.1.5 发展潜力较大11.1.6 向休闲食品靠拢11.2 2023-2030年中国小龙虾产业预测分析11.2.1 2023-2030年中国小龙虾产业影响因素分析11.2.2 2023-2030年中国小龙虾产业规模预测图表目录图表 2020-2022年国内生产总值增长速度(季度同比)图表 2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度图表 2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度图表 2022年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度图表 2022年按领域分固定资产投资(不含农户)及其占比图表 2022年分行业固定资产投资(不含农户)及其增长速度图表 2022年固定资产投资新增主要生产与运营能力图表 2022年中国固定资产投资(不含农户)同比增速图表 2022年固定资产投资(不含农户)主要数据图表 2022年与2021年居民人均可支配收入平均数与中位数对比图表 2022年全国社会消费品零售总额月度同比增长图表 2021年全国居民人均消费支出及其构成图表 2022年居民人均消费支出及构成图表 2022年全国居民消费价格涨跌幅图表 2022年全国居民消费价格分类别同比涨幅图表 2022年全国居民消费价格分类别环比涨跌幅图表 2022年居民消费价格主要数据图表 2021年全国海水养殖面积图表 2021年全国淡水养殖面积图表 2021年全国海水养殖面积图表 2021年全国淡水养殖面积图表 中国水产品产量及年增长变化趋势图表 中国各省份养殖和捕捞水产品分布情况图表 中国渔业海水养殖面积与淡水养殖面积各省份分布情况图表 四大海区海洋捕捞产量变化及趋势图表 我国居民人均水产品消费量图表 城乡人均肉类蛋白消费结构图表 2010-2021年中国水产品进出口量变化趋势图表 中国水产品主要出口国与出口地区的出口量变化情况图表 2015-2020水产品综合平均价月度走势图表 2021年涨跌幅较大的品种图表 2021年一至四季度各类别产品价格同比变化幅度图表 各品种涨跌幅度及对价格总水平的贡献率图表 2021年水产品市场环比价格指数图表 我国生产环节水产品例行监测总体合格率图表 出口水产品的不合格批次图表 全球小龙虾分布图图表 小龙虾一二三产产值比例图表 2021年全国及部分省份小龙虾全社会经济总产值情况图表 2021年全国小龙虾一二三产业产值占比情况图表 2020-2021年全国小龙虾月度批发价格情况图表 2020、2021年小龙虾月度批发价走势图表 水产品终端价格构成图表 水产品养殖成本构成图表 2021年国内各省市餐饮收入排名**十图表 2021年国内各省市餐饮收入排名**十(续)图表 2020-2022年餐饮行业一级评价指标指数分值图表 部分城市小龙虾餐厅数量变化情况图表 小龙虾专营店地区分布占比图表 TOP8省市小龙虾专营店人均消费图表 2021年北京市餐饮业营业收入及增长图表 北京餐饮行业经营压力来源图表 全国餐饮业消费主体特点图表 杭州人较爱的小龙虾口味图表 小龙虾TOP1O口味推荐人次占比图表 小龙虾外卖和堂吃的消费高峰图表 小龙虾外卖和堂吃的搭配
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